El Martini espresso: donde el toque atrevido del café se combina con el encanto suave del vodka en un vaso. Nacido en la vibrante escena de los bares de Londres de la década de 1980, este cóctel ha...
¿Cuáles son las 7 variables de un trago perfecto de espresso?
Esa pequeña taza de café expreso que tanto disfrutas no es tan sencilla como parece. Preparar el espresso perfecto implica muchas partes en movimiento. Piensa en ello como un rompecabezas en el que...
¿Por qué mi espresso no tiene crema?
La espuma dorada que cubre el espresso (esa esquiva crema) se ha considerado durante mucho tiempo el sello de calidad. Pero, ¿es realmente la medida definitiva de un espresso perfecto? Si bien much...
¿Cómo se prepara un espresso de alta calidad mientras se acampa?
Acabas de abrir la tienda de campaña y te recibe el suave resplandor del amanecer sobre las cimas de las montañas. Mientras te estiras y respiras el aire fresco de la mañana, surge un pensamiento: ...
¿Cuántas barras debe tener una máquina de café expreso?
El silbido y el gorgoteo de una máquina de café expreso pueden parecer simples ruidos ambientales, pero hay una ciencia seria detrás de ese ruido. La presión es la fuerza invisible que transforma l...
¿Qué tan oscuro debe ser un trago de espresso?
¿Alguna vez has mirado tu espresso y has pensado: "Eh, ¿se supone que tiene que ser tan oscuro?" No te preocupes, no eres el único. Ese pequeño toque de bondad del café tiene mucho más qu...
Café expreso: todo lo que necesitas saber
Una guía completa sobre el espresso, desde la preparación perfecta hasta el disfrute de distintas bebidas a base de espresso y sugerencias de maridaje.