自家製エスプレッソにはカフェの品質が欠けていませんか? 淹れたてのコーヒーを台無しにする 7 つのよくある間違いを発見し、毎回おいしいコーヒーを得るためにそれらを修正する方法を学びましょう。
小さなカップで楽しむエスプレッソは、見た目ほど単純ではありません。完璧なショットを作成するには、多くの可動部分が必要です。すべてのピースが重要なパズルのようなものだと考えてください。コーヒー豆の種類、挽き方、水質、さらには使用する圧力もすべて重要な役割を果たします。これらのどれかを変更すると、エスプレッソの味がまったく変わる可能性があります。この隠れた複雑さが、エスプレッソを非常に興味深く、...
エスプレッソショットの上に浮かぶ金色の泡、つまりとらえどころのないクレマは、品質の証として長い間もてはやされてきました。しかし、これは本当に完璧なエスプレッソの究極の基準なのでしょうか? 多くのコーヒー愛好家がこのキャラメル色の層に夢中ですが、その重要性を再考する時期が来ています。 Crema は複雑なパズルの 1 ピースにすぎません。豊かなクレマは、よく抽出されたショットを示唆しますが、重...
エスプレッソマシンのシューシュー音やゴロゴロ音は単なる雰囲気のように聞こえるかもしれませんが、その騒音の背後には本格的な科学が存在します。圧力は、通常のコーヒー粉をエスプレッソの濃縮された魔法に変える目に見えない力です。淹れるとき、水は高圧でしっかりと詰まったコーヒーに押し込まれます。このプロセスにより、素晴らしいショットを定義する豊かなフレーバー、オイル、アロマが抽出されます。適切な圧力は...
エスプレッソは、謎めいた人気のコーヒーであり、その比類のない濃さ、ビロードのような質感、そして魅力的な香りで世界中のコーヒー愛好家を魅了してきました。五感を魅了し、忘れられない印象を残す、他に類を見ないコーヒー体験を提供します。 この特集では、エスプレッソの本質への魅惑的な探究に乗り出し、そのユニークな特徴と否定できない魅力を示す包括的な概要を提供します。この並外れたものの背後にある秘密...
コーヒー愛好家の皆さん、団結してください!あなたも私たちと同じなら、最初のコーヒーを飲むまでは本当の意味で一日は始まりません。しかし、なぜ朝のコーヒーがこんなに美味しいのか疑問に思ったことはありますか? その答えは、最も人気のある 2 種類のコーヒー豆、アラビカ種とロブスタ種にあります。これらの豆は一見同じように見えますが、騙されないでください。それぞれが独自の味、香り、個性をテーブルにも...
シングルオリジン エスプレッソとは? 一杯のエスプレッソを飲みながら、コロンビアの緑豊かな丘や、太陽が降り注ぐエチオピアの野原に連れて行ってくれる自分を想像してみてください。シングル オリジン エスプレッソを使用すれば、世界中から調達されたコーヒー豆の多様で独特な風味を体験するのにパスポートは必要ありません。 シングル オリジン エスプレッソとは何ですか? 簡単に言うと、異なる場所からの豆...