Sei tipi di acqua da utilizzare per le macchine da caffè espresso

Molti amanti del caffè si concentrano su fagioli e dimensione della macinatura, ma la qualità dell'acqua è altrettanto cruciale per un ottimo espresso. L'acqua costituisce oltre il 98% del tuo espresso e la sua composizione influenza notevolmente sia il gusto che la salute della macchina. Il contenuto minerale e i livelli di pH dell'acqua influenzano il modo in cui i sapori vengono estratti dai chicchi di caffè. Prestando attenzione alla qualità dell'acqua, puoi migliorare significativamente il gusto del tuo espresso e proteggere la tua macchina. Che tu stia preparando il caffè in cucina o in campeggio, prestare attenzione all'acqua può portare il tuo espresso a un livello superiore.

1. Acqua distillata per l'espresso: macchine pulite, gusto piatto

L'acqua distillata si ottiene facendo bollire l'acqua e poi raffreddando il vapore in acqua. Questo processo rimuove quasi tutte le impurità e i minerali dall'acqua.

Come l'acqua distillata aiuta la tua macchina

Utilizzando acqua distillata nel tuo macchina per espresso ha un grande vantaggio: impedisce la formazione di calcare. La scala è la sostanza gessosa che rimane indietro dall'acqua con minerali al suo interno. Può intasare la macchina e farla funzionare peggio nel tempo. L'acqua distillata non lascia questo calcare, quindi mantiene la macchina più pulita più a lungo.

Problemi con l'acqua distillata

Tuttavia, la mancanza di minerali nell'acqua distillata può causare due problemi principali:

● Problemi di sapore: Il caffè fatto con acqua distillata ha spesso un sapore piatto o noioso. Questo perché i minerali aiutano a far emergere i sapori del caffè. Senza di loro, ti perdi il gusto pieno del tuo caffè.

● Problemi della macchina: Molte macchine per l'espresso necessitano minerali nell'acqua per funzionare correttamente. Usano questi minerali per misurare i livelli dell'acqua. Senza minerali, la macchina potrebbe confondersi e non funzionare correttamente.

Anche se l'acqua distillata può mantenere pulita la macchina, potrebbe peggiorare il sapore del caffè e causare problemi alla macchina.

2. Acqua del rubinetto: facile da usare ma imprevedibile

L'acqua del rubinetto è l'acqua che esce dai rubinetti di casa. La sua qualità cambia a seconda di dove vivi e di come la tratta la tua compagnia idrica locale.

Perché le persone usano l'acqua del rubinetto

Molte persone usano l'acqua del rubinetto nelle loro macchine per l'espresso perché è facile. Non devi acquistare o preparare nulla di speciale: basta aprire il rubinetto e riempire la tua macchina per il caffèNella maggior parte dei posti, l'acqua del rubinetto è sicura da bere, il che la rende una scelta comune per le macchine da caffè.

Problemi che potresti incontrare con l'acqua del rubinetto

Ma l'acqua del rubinetto può causare alcuni problemi quando si prepara l'espresso:

● Diversa durezza: L'acqua del rubinetto può essere "dura" (molti minerali) o "dolce" (pochi minerali). L'acqua dura può lasciare depositi nella macchina, mentre l'acqua dolce potrebbe non rendere il gusto del caffè altrettanto buono.

● Sapore di cloro: Molte città aggiungono cloro all'acqua del rubinetto per uccidere i germi. Questo può dare al tuo espresso un sapore strano.

● Cambiamento di sapore: Il sapore del tuo espresso potrebbe cambiare da un giorno all'altro perché la qualità dell'acqua del rubinetto non è sempre la stessa.

● Altre cose nell'acqua: A volte l'acqua del rubinetto contiene piccole quantità di altre sostanze che potrebbero influenzare il sapore del caffè o il funzionamento della macchina.

Se decidi di usare l'acqua del rubinetto, è una buona idea farla testare. Questo ti dirà cosa contiene la tua acqua e se devi filtrarla per fare un espresso migliore.

3. Acqua filtrata: una scelta popolare per un espresso dal gusto migliore

L'acqua filtrata è acqua del rubinetto che è stata pulita utilizzando filtri speciali.I due tipi principali sono i filtri al carbone, che rimuovono il cloro e altre sostanze che alterano il sapore, e i sistemi a osmosi inversa, che spingono l'acqua attraverso una membrana molto sottile per rimuoverne quasi tutto.

Perché l'acqua filtrata è buona per l'espresso

Molti baristi casalinghi preferiscono l'acqua filtrata perché ha un sapore migliore dell'acqua del rubinetto. I filtri rimuovono le cose che possono dare all'acqua un sapore sgradevole, rendendo il gusto del tuo espresso più pulito e più uniforme. L'acqua filtrata è anche più pulita, poiché rimuove piccole particelle e alcune sostanze chimiche che potrebbero essere presenti nell'acqua del rubinetto. Questo può aiutare a proteggere la tua macchina per l'espresso da accumuli e danni.

Cose a cui pensare quando si usa l'acqua filtrata

Sebbene l'acqua filtrata sia spesso un'ottima scelta, ci sono alcune cose da tenere a mente:

●  Devi cambiare o pulire i filtri regolarmente. Se non lo fai, potrebbero smettere di funzionare bene o addirittura far crescere batteri.

●  Alcuni filtri, in particolare quelli a osmosi inversa, possono rimuovere troppi minerali. Potresti dover aggiungere di nuovo alcuni minerali per ottenere un espresso dal sapore migliore.

●  L'acquisto e la manutenzione degli impianti di filtrazione dell'acqua possono essere costosi.

L'acqua filtrata può essere un'eccellente via di mezzo tra l'acqua del rubinetto e quella in bottiglia per preparare l'espresso a casa. Migliora il gusto e la salute della macchina senza essere estrema come l'acqua distillata.

4. Acqua di sorgente: acqua naturale per il tuo espresso

L'acqua di sorgente proviene dal sottosuolo. Scorre attraverso rocce e terreno, che la puliscono naturalmente e le aggiungono minerali. Quest'acqua ha spesso un sapore fresco e contiene minerali utili.

Come l'acqua di sorgente influenza il sapore

Molte persone che amano l'espresso affermano che l'acqua di sorgente rende il loro caffè più saporito. I minerali nell'acqua di sorgente, come calcio e magnesio, possono far emergere buoni sapori nel caffè. Spesso contiene la giusta quantità di questi minerali per rendere il tuo espresso più ricco senza essere troppo forte.

Cose a cui pensare per la tua macchina

Sebbene l'acqua di sorgente possa rendere il tuo espresso dal gusto ottimo, non è sempre perfetta per la tua macchina. Le diverse sorgenti contengono quantità diverse di minerali nell'acqua. Se l'acqua è troppo "dura" (ha troppi minerali), potrebbe lasciare depositi nella tua macchina. Se è troppo "dolce" (ha troppo pochi minerali), potrebbe confondere i sensori della tua macchina.

Preoccupazioni ambientali

La maggior parte delle persone acquista acqua di sorgente in bottiglia per usarla nelle macchine per l'espresso. Questo può essere un problema per l'ambiente. Produrre e gettare via bottiglie di plastica può inquinare la terra. Se vuoi usare acqua di sorgente, cerca di trovarla in contenitori eco-compatibili o cerca posti in cui puoi riempire le tue bottiglie.

L'acqua di sorgente può rendere il tuo espresso molto buono. Ma prima di sceglierla, controlla quanti minerali sono presenti nella marca che vuoi usare. Pensa anche a come l'uso di acqua in bottiglia potrebbe influire sull'ambiente.

5. Acqua mineralizzata: su misura per il tuo espresso

Acqua mineralizzata, detta anche acqua remineralizzata, è acqua a cui sono stati aggiunti minerali apposta. Questo può essere fatto all'acqua molto pura, come l'acqua distillata o a osmosi inversa, per renderla migliore per l'espresso.

Come aiuta il tuo espresso

Il grande vantaggio dell'acqua mineralizzata è che puoi controllare esattamente cosa contiene. Le aziende che producono quest'acqua spesso creano speciali miscele di minerali che sono perfette per preparare l'espresso. Queste miscele di minerali possono aiutarti a far emergere i migliori sapori del tuo caffè e a far funzionare bene la tua macchina.

Con l'acqua mineralizzata, non devi preoccuparti di avere troppo o troppo poco minerale. È progettata per avere il perfetto equilibrio tra buon gusto e salute della macchina.Ciò significa che potrai ottenere ogni volta un espresso dal gusto ottimo e uniforme.

Cose a cui pensare

Anche se l'acqua mineralizzata sembra un'ottima idea, ci sono alcune cose da considerare:

● Costo: L'acqua mineralizzata appositamente prodotta può essere più costosa dell'acqua del rubinetto o dell'acqua filtrata normale. Se si prepara molto espresso, questo costo può aumentare.

● Disponibilità: Potresti non trovare acqua mineralizzata per espresso in ogni negozio. Potresti doverla ordinare online o presso caffetterie specializzate.

● Opzione fai da te: Alcune persone scelgono di preparare la propria acqua mineralizzata a casa. Questo può far risparmiare denaro, ma richiede una certa conoscenza e impegno per ottenere il giusto equilibrio minerale.

L'acqua mineralizzata può essere un'ottima scelta per le macchine da caffè espresso domestiche che vogliono il miglior gusto possibile e la migliore cura della macchina. Tuttavia, dovrai soppesare i vantaggi rispetto al costo e allo sforzo extra per ottenerla.

6. Acque speciali di terze parti: soluzioni specifiche per l'espresso

Si tratta di acque realizzate appositamente per le macchine da caffè espresso da aziende specializzate in caffè. Sono progettate per avere il mix perfetto di minerali e il giusto livello di pH per preparare un ottimo espresso.

Vantaggi per il tuo espresso

Le acque speciali possono davvero migliorare il tuo espresso. Hanno minerali attentamente bilanciati che aiutano a far emergere i migliori sapori nel tuo caffè. Anche il livello di pH è impostato alla perfezione, il che aiuta il tuo espresso ad avere un sapore morbido e non troppo acido o amaro.

Un grande vantaggio è la coerenza. Ogni bottiglia di acqua speciale ha esattamente lo stesso contenuto di minerali. Ciò significa che il tuo espresso avrà lo stesso sapore ogni volta che lo prepari, a patto che tu utilizzi gli stessi chicchi di caffè.

Queste acque sono anche fatte per essere delicate sulla tua macchina per l'espresso. Non lasceranno dietro di sé accumuli di minerali che possono danneggiare la tua macchina nel tempo.

Cose da considerare

Sebbene le acque speciali possano essere ottime per il tuo espresso, ci sono alcuni svantaggi a cui pensare:

● Costo: Queste acque sono spesso molto più costose dell'acqua filtrata normale o dell'acqua del rubinetto. Se si fa molto espresso, questo può davvero sommarsi.

● Dipendenza: Se usi sempre acqua speciale, potresti trovare difficile preparare un buon espresso senza. Questo potrebbe essere un problema se la finisci o non riesci a trovarla quando viaggi.

● Impatto ambientale: Come altre acque in bottiglia, le acque speciali sono spesso vendute in bottiglie di plastica, il che non è un bene per l'ambiente.

Le acque speciali di terze parti possono essere una buona scelta se prendi sul serio il tuo espresso e non ti preoccupano i costi extra. Possono aiutarti a preparare un caffè costantemente ottimo e a mantenere la tua macchina in buone condizioni. Ma per molte macchine per espresso domestiche, una buona acqua filtrata potrebbe essere sufficiente per preparare il caffè che amano.

Scegli la tua acqua per un espresso migliore

L'acqua che usi è importante per preparare un buon espresso a casa. Abbiamo esaminato sei tipi di acqua: distillata, di rubinetto, filtrata, di sorgente, mineralizzata e speciale. Ognuna ha i suoi lati positivi e negativi. Pensa a ciò che conta di più per te: il gusto, la salute della tua macchina, i costi o l'aiuto all'ambiente. Molte persone trovano che l'acqua filtrata funzioni bene. Se ami l'espresso, potresti provare l'acqua speciale o mineralizzata. Qualunque cosa tu scelga, mantieni pulito il tuo sistema idrico e prenditi cura della tua macchina. Una buona acqua aiuta a preparare un espresso gustoso e mantiene la tua macchina in buone condizioni.